Щавлева кислота  — є природною речовиною, яка трапляється в багатьох рослинах, як-от щавель, шпинат, ревінь. У чистому вигляді щавлева кислота являє собою кристалічну тверду речовину без кольору, яка добре розчиняється у воді.

1. У хімічній промисловості:

   • Для виробництва барвників, полімерів та інших органічних сполук.

2. У текстильній промисловості:

   • Як відбілювач для тканин.
   • Для очищення текстильних матеріалів від плям.

3. У металообробці:

   • Для очищення металів від іржі та оксидів.

4. У побуті:

   • Як засіб для видалення вапняного нальоту (у формі розчинів).

5. У медицині:

   • У мінімальних кількостях використовується в фармацевтиці для створення препаратів.

6. У копіткості:

   • Використовується для боротьби з паразитами, як-от кліщ варроа. Розчини щавлевої кислоти застосовують для оброблення ульєв методом розпилення або випаровування, що ефективно знищує шкідників, не заподіюючи шкоди бджолам.

Однак важливо пам'ятати, що щавлева кислота токсична у високих концентраціях, тому її треба використовувати обережно.