Солодовий оцет виготовляють за допомогою скродження ячмінного солоду. Зерна ячменю замочують у воді, ініціюючи їх пророщування й виділення водночас особливого ферменту, що розщеплює крохмаль на прості цукри (глюкоза, сахароза, мальтоза).

Це робиться для полегшення процесу подальшого бродіння в дерев'яних бочках для кількох місяців.

Справжній солодовий оцет не може коштує дешево, оскільки вирізняється складним і тривалим процесом виготовлення.

Солодовий оцет містить мікроелементи, вітаміни, пробіотики, корисні органічні кислоти, регулює та покращує обмін речовин.

В наявності оцти:

Березовий

Каліновий

Виноградний

Обліпиха

Бузи

Солодовий

Хвойний

Смородиновий

Полуничний

Малиновий

Яблучний

Шовковичний

Імбирово/лимонно/медовий

Алое вера

Кольорів кульбаби

Кольорів бузини

Ягід бузини

Зелених горіхів

Пелюсток оксамитців

Чорноплідної горобини (аронії)

Рябіни червоної (рябіна)

Глід