НАБІР СПЕЧНИЙ ДЛЯ ЛІКЕРА (3 л)/SAMBUCA/

/Цена 220 грн.- 40 гр./

Самбука — традиційний італійський лікер: солодкий, але не нудотний, поєднує освіжні тони лимона й анісу. Напій у міру в'язкий, має тонкий аромат і тривалий посмак.

Рецепт Самбуки

всього вам знадобиться

- 2.6 л спирту міцністю 40-45%

- набір спецій для лікеру в стилі Sambuca (набір розрахований на 3 л готового продукту) 

- Цукор — 450 г

- Вода - 300 мл.

Готується напій нескладно. Воду потрібно помістити в каструльку, всипати туди ж набір спецій, довести до кипіння та додати цукор. Варити, помішуючи, поки цукор не розчиниться, потім потримати на слабкому вогні ще хвилин 15. Тепер прямо в гарячу суміш вливається спирт.

Все закривається кришкою й настоюється приблизно годину, каструльку можна додатково вкутати рушником. Коли рідина повністю охолоне, процідити через марлю (можна не дуже ретельно), перелити в герметичну ємність. Спробувати можна вже зараз, але краще дати настоятися тиждень-іншу. Після відпочинку напій у разі потреби ще раз профільтрувати за допомогою вати — все — домашній анісовий лікер готовий.

Склад: аніс, фенхель, коріандр, лимонна цедра