Чай Уджі Матча Хацумукасі з насиченим міцним смаком свіжого зеленого чаю для кондитерських виробів, шоколаду, лате. Маття Хацумукаші за якістю та рангу стоїть вище, ніж маття з грейдами No1, No2, No3. Чай Маття вважається найбільш корисним видом японських зелених чаїв, оскільки як порошок, чай «з'їдається» цілком, включно з усіма розчинними та нерозчинними у воді компонентами чайного листа. Якщо раніше порошковий різновид чаю використовувався як ліки та частина ритуалу в 54ських практиках, потім став частиною придворного життя й нарешті синтезувався в невіддільний атрибут чайних церемоній, то зараз Маття досить універсальний чай. Чай мать «Хацумукасі» з ароматом легкої весняної свіжості та смаком м'якого без зайвого гіркоти та терпкості підійде для приготування чаю маття традиційним способом у формі відсутності (легкий чай). Ідеальний для приготування напоїв на основі мателю: коктейлів, йогуртів, лимонадів, маття лате та капучино, спортивного харчування, шоколаду. Маття «Хацумукасі» додасть чайного смаку та гарного кольору весняних листочків виробам із тіста, печива, млинців, булочок, крему, топінгу, морозива. Як заварювати чай маття? Традиційний спосіб приготування чаю матья: Для приготування порошкового чаю потрібна широка чаша таван (чаван), бамбуковий віночок тюсен (годинник), бамбукова ложечка тась (чаську). Спосіб приготування чаю матя: 1) Прогріти та протерти насухо чашу тюван 2) Помістити чай акуратно в центр чаші, відмірявши 2 бамбукові ложечки (1-1,5 г) 3) Додати 60 мл гарячої води (закипіла й охолоджена до 70-80 °C) 4) Дотримуючись чаші, збити бамбуковим віночком таян W-подібними рухами у 20-30 разів до утворення густої піни. Виробник: бренд Ujicha, компанія Yanoen, Уджі, префектура Кіото, Японія Чай Матча ваговий: паковання ziplok doypack (зручний пакет із замком).