Чай Уджи Матча Хацумукаси с насыщенным крепким вкусом свежего зеленого чая для кондитерский изделий, шоколада, латте. Маття Хацумукаши по качеству и рангу стоит выше чем маття с грейдами №1, №2, №3. Чай Маття считается наиболее полезным видом японских зеленых чаев, поскольку в виде порошка, чай «съедается» целиком, включая все растворимые и нерастворимые в воде компоненты чайного листа. Если раньше порошковый вид чая использовался как лекарство и часть ритуала в буддистских практиках , потом стал частью придворной жизни и наконец синтезировался в неотъемлемый атрибут чайных церемоний, то в настоящее время Маття довольно универсальный чай. Чай маття «Хацумукаси» с ароматом легкой весенней свежести и вкусом мягким без лишней горечи и терпкости подойдет для приготовления чая маття традиционным способом в виде усутя (легкий чай). Идеален для приготовления напитков на основе маття: коктейлей, йогуртов, лимонадов, маття латте и капучино, спортивного питания, шоколада. Маття «Хацумукаси» придаст чайный вкус и красивый цвет весенних листочков изделиям из теста, печенью, блинчикам, булочкам, крему, топингу, мороженому. Как заваривать чай маття? Традиционный способ приготовления чая маття: Для приготовления порошкового чая нужна широкая чаша тяван (чаван), бамбуковый венчик тясэн (часэн), бамбуковая ложечка тясяку (чашаку). Способ приготовления чая маття: 1) Прогреть и протереть насухо чашу тяван 2) Поместить чай аккуратно в центр чаши, отмерив 2 бамбуковые ложечки (1-1,5 г) 3) Добавить 60 мл горячей воды (закипевшая и охлажденная до 70-80°С) 4) Придерживая чашу, взбить бамбуковым венчиком тясэн W-образными движениями в 20-30 раз до образования густой пены. Производитель: бренд Ujicha, компания Yanoen, Уджи, префектура Киото, Япония Чай Матча весовой: упаковка ziplok doypack (удобный пакет с замком).