Перець Зебранж - це відносно новий сорт, створений Лораном Міне з Бельгії. Він є гібридом перців Aji Fantasy та Christmas Bell. Це унікальне поєднання батьківських сортів надає йому як вражаючої візуальної привабливості, так і чудового смаку.

Зовнішній вигляд:

• Форма: Перець Зебранж має характерну, дещо трикутну форму, часто з трьома лопатями на верхівці. Він схожий за формою на перець Christmas Bell, один з його батьківських сортів.
• Колір: Найбільш вражаючою рисою перцю Зебранж є його колір. У міру дозрівання він переходить від зеленого до яскраво-оранжевого з виразними червоними смугами, що надає йому зеброподібного вигляду. Деякі плоди можуть навіть дозрівати до повністю червоного кольору.
• Розмір: Перці, як правило, середнього розміру, близько 5-6 см завширшки та заввишки.

Смак та гострота:

• Смак: Перець Зебранж має солодкий та фруктовий смак з тропічними нотками, характерними для багатьох сортів Capsicum baccatum. Він має яскравий, свіжий смак, який додає чудової пікантності стравам.
• Рівень гостроти: Перець Зебранж має низький або середній рівень гостроти, подібний до м'якого Халапеньо. За оцінками, він становить близько 5 000 - 10 000 одиниць за шкалою Сковілла (SHU).

Кулінарне використання:

Перець Зебранж з його м'якою гостротою та фруктовим смаком є універсальним інгредієнтом на кухні. Його можна використовувати:

• Свіжим: у салатах, сальсі та як гарнір.
• Приготованим: у соусах, смажених стравах та як начинку для м'яса або сиру.
• Маринованим: для збереження його смаку та додавання пікантної нотки до страв.

Характеристики рослини:

• Темп росту: Кущ перцю Зебранж сильний та густий, зазвичай досягає висоти близько 1,2 метра.
• Вегетаційний період: 70 - 90 днів.
• Врожайність: Рослина відома своїм рясним плодоношенням.
• Декоративна цінність: Окрім кулінарного використання, перець Зебранж також вирощують заради його декоративної цінності. Його унікальний зовнішній вигляд робить його улюбленцем серед садівників, які люблять вирощувати привабливі рослини.