Імбир — це висушений корінь рослини, що має солодкуватий, лимонно-деревний аромат і жгучий смак. Ця унікальна спеція не тільки надає стравам пікантності, а й сприяє кращому засвоєнню їжі.

• Аромат: солодкуватий, з легкими лимонними нотками.
• Смак: гострий, пряний, насичений.

1. Випічка та десерти

   • Додається у печиво, пироги, пудинги, муси, джеми, мармелад, желе.
   • Популярний у святкових стравах, зокрема імбирних пирогах і цукатах.

2. М'ясо та птиця

   • Використовується для натирання м’яса перед смаженням.
   • Додається під час тушкування м’яса та птиці.

3. Супи та бульйони

   • Прекрасно доповнює м’ясні супи, бульйони та страви з овочів.

4. Рис та овочі

   • Використовується у стравах із кабачків, баклажанів, гарбуза, огірків, томатів, перцю, рису та бобових.

5. Соуси та маринади

   • Популярний у соусах, овочевих і фруктових маринадах, консервах.

6. Напої

   • Додається у компоти, чай, гарячі напої.

• Сушений імбир гостріший за свіжий і має вищу концентрацію корисних компонентів.
• Не потребує додаткової обробки та зберігається тривалий час.