ОПИС Розмарин — теплолюбний багаторічний вічнозелений кущик із синьо-фіолетовими квітами, росте до 60 см. Вузенькі листики насичені ароматною ефірної олії, яка звільнюється, якщо їх легенько потерти. Це найкраща спеція до м'ясних блюд, особливо до ягнятини, овочевого рагу й піци, додає неповторного яскравого свіжого присмаку. Розмарин чудово освіжає літні напої, а на Середземномор'ї його навіть додають до морозива. Розмарин легко вирощувати в горщиках, які можна поставити на веранду або підвіконня, він добре відлякує моль. ВИРОЩУВАННЯ Розмарин вирощують через розсаду, насіння вимагає попередньої стратифікації і його висівають у приміщенні у вологий дренований компост, злегка притискаючи насінини до поверхні ґрунту, але не присипаючи землею. Для проростання необхідне світло, паростки з'являться через 7-14 днів при температурі +18-24°C і їх пересаджують у горщики. Розмарин непогано себе почуває в бідних, але добре дренованих ґрунтах, вимагає мінімального поливу, полюбляє сонячне світло, але погано переносить морози — на зиму краще перемістити горщик з розмарином з подвір'я на підвіконня в прохолодне приміщення. Кущики розмарину злегка підстригають після закінчення цвітіння.