Томат Cotelee de Valence (Ребристий з Валенсії)

Походження та тип Рідкісний старовинний сорт (сімейна реліквія) родом із Франції. Це індетермінантна, потужна рослина середнього терміну дозрівання.

Характеристики плоду

• Зовнішній вигляд: Плоди мають ефектний вигляд, плоскоокруглої форми з важкою, чітко вираженою ребристістю (гофровані) по всьому тілу.

• Колір: При повному дозріванні шкірка набуває насиченого темно-рожевого або гранатово-червоного кольору, часто зберігаючи зелені «плічка» біля плодоніжки.

• Вага: Сорт великоплідний, вага томатів зазвичай становить від 200 до 400 г, але за оптимальних умов окремі екземпляри можуть досягати 600 г.

• Текстура: М’якуш щільний, «м’ясний», пружний. Насіння дуже мало, всередині можуть траплятися невеликі порожнини, що типово для ребристих сортів.

Смак та кулінарне використання Сорт має багатий, солодкий смак з низькою кислотністю. Його головна цінність полягає в кулінарній універсальності: щільний м’якуш з низьким вмістом вологи робить цей томат винятковою сировиною для приготування густих соусів, паст та кулі (coulis) без необхідності тривалого уварювання. Він також чудово підходить для фарширування або свіжої нарізки при повному дозріванні.

Агротехніка

• Висота рослини: Кущі можуть досягати висоти близько 1,8 м і потребують надійної опори або підв’язки, щоб витримати вагу врожаю.

• Терміни дозрівання: Середньостиглий.

• Врожайність: Сорт відрізняється щедрим і стабільним плодоношенням аж до перших заморозків.

Цінність сорту Cotelee de Valence — чудовий вибір для тих, хто шукає продуктивний сорт для переробки, не жертвуючи смаковими якостями. Унікальна декоративна форма та високий урожай великих м’ясистих плодів роблять його цінним доповненням до асортименту будь-якого городу.