Топлена олія — очищена топлена вершкове масло не містить казеїн і лактозу, води, домішок, молочних залишків (антиокислювачів та інших домішок). Тому ця олія чудово підходить для людей, які не переносять лактози. Також білковий казеїн у процесі перетоплення олії