Рижик - гриб роду молочні судини (лат. Lactarius) сімейства Сироїжкові (лат. Russulaceae). Добрий їстівний гриб.

Капелюшок діаметром 4-12 см, спочатку опуклий, потім розпрямляється і стає лійкоподібною, оранжевого кольору з більш темними концентричними кільцями і плямами.

Зерновий міцелій призначений для посадки під деревами листяних порід, а також у приміщеннях. При виготовленні сухого зернового міцелію використовується овес, пшениця, жито і інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім воно дробиться і висушується за спеціальною технологією при температурі 23-25 °С. Міцелій переходить в сплячий стан, зберігаючи свої властивості. Термін зберігання при цьому збільшується до 5 - 7 років. Слід врахувати, що при сушінні міцелій в 5 - 6 разів втрачає у вазі, тому 10 г сухого міцелію еквівалентні 50 — 60 г звичайного зернового міцелію.

При попаданні в сприятливі умови (температура, вологість, кислотність грунту) міцелій пробуджується і починає активно проростати. Вегетаційного періоду у міцелію немає, тобто в приміщенні гриби можна виростити в будь-який час року.

 На пакеті є детальна інструкція по вирощуванню. 10 г міцелію достатньо для приготування грядки площею 2-3 кв. м.

 Увага! Дуже важливим фактором для успішного вирощування грибів є кислотність грунту. Для рижика оптимальне значення кислотності Ph = 5 (слабокислий грунт)

Рекомендуємо при посадці використовувати активатор міцелію, в ньому містяться необхідні для розвитку грибниць спеціальні набори макроелементів, гідрогель для утримання вологи, розкислювач ґрунту, а також індикатори для контролю за рівнем Ph ґрунту.