Гарбуз Матільда - це гібрид відноситься до середньораннього - його термін дозрівання становить 105-110 днів. Рослина сильна, з гарною енергією зростання. Стебла виростають до 4-4,5 м завдовжки. На кущі формується 7-9 плодів навіть за перепадів температури. Для збільшення врожайності рекомендується обмежити зростання батогів і прищипнути верхівку.

Плоди гарбуза сорту Матильда грушоподібної форми, з легкою ребристістю, досить великого розміру, вагою 3-4 кг. Шкірка гірчично-жовтогарячого кольору, дуже щільна. М'якуш однорідний, без порожнеч, середньо соковитий, з невеликою насіннєвою камерою або зовсім без насіння. Збирати гарбуз можна незрілим, він чудово дозріває в темному, прохолодному місці. Термін зберігання плодів – 3-4 місяці без втрати товарності та смакових якостей.

Вирощується Матильда для ринку свіжої продукції та переробки. Плоди чудово зберігаються.