Спробуйте щось дуже смачне — ці невеликі справжні французькі дині Charentais. Знаменита Шарантська диня була створена в Пуату Шарант (запад Франції) 1920 року як найвишуканіша, з насиченим незвичайним ароматом. Диня Шаранта, легендарна в Провансі, є найбільш споживаним сортом у Франції, вона ідеальна для літа. Вважається найкращою динею, коли-небудь створеною, через високий вміст цукру, гладку щільну текстуру та п'янкий аромат. Ідеально підходить для двох порцій, ці порівняно маленькі круглі дині важать 2-3 фунти (1-1,5 кг). Світла смугаста шкірка, покрита щільною сіткою, з невеликими ребрами, окресленими зеленими смужками, набуває яскравого жовтого кольору та сильного аромату під час дозрівання, коли ці плоди легко відокремлюються від лози. І це схоже на хитрість, щоб зібрати їх до того, як вони перезрілі. Дозріває через 70-80 днів від відходів. Її дуже солодка, соковита, і тверда жовтогаряча м'якоть з невеликою порожниною насіння має незвичайний тропічний аромат. Цю незвичайну диню вживають в будь-який час їжі, разом з іншими продуктами або окремо, у формі десерту, з винами Порто або Мадейра.