Бастурма – блюдо армянской кухни - это вяленая вырезка из говяжьего мяса. Также бастурму можно готовить из свинины, курицы или баранины. Вкус у нее пряно-жгучий. Первоначально бастурму готовили, чтобы продлить срок годности мяса, т.к. холодильников тогда не было.

Бастурма, купленная в магазине отличается очень высокой ценой, да и какой там состав не всегда понятно. Поэтому Вы можете приготовить ее в домашних условиях, использовав для этого специальную смесь специй, которая идеально для нее подходит.

Приготовление бастурмы займет у Вас долгое время, но ее настоящий домашний вкус и аромат этого стоит. В среднем ее приготовление займет у Вас от 2 до 4 недель. Если Вы набрались терпения и решили приготовить домашнюю бастурму, то рекомендуем выбирать для нее мясо молодых животных.

Вяленая домашняя бастурма отлично подойдет как на праздничный стол в виде самостоятельного блюда, так и в качестве закуски. Еще ее можно использовать вместо колбасы на бутерброды.

Запасайтесь терпением и готовьте домашнюю бастурму, а в нашем интернет-магазине «Аромат дерева» Вы всегда сможете найти качественные специи для ее приготовления. Приятного аппетита!

Состав:

• перец красный сладкий,
• пажитник,
• перец красный жгучий,
• базилик,
• горчица,
• майоран,
• укроп.