Персик "Фреш Біг" (великоплідний сорт, пізній термін дозрівання) - це один із найкращих пізніх сортів іспанської селекції, високо цінується за свій чудовий, освіжаючий смак. У період цвітіння та плодоношення дерево виглядає дуже ошатно, завдяки своїм квітам у формі дзвіночків та яскравим плодам. Воно характеризується регулярною та високою врожайністю. Плоди високотоварні, мають ідеальний зовнішній вигляд, своєрідний, вишуканий смак, транспортуються без пошкоджень і добре зберігаються, не втрачаючи своєї якості і привабливості.

Персики великих розмірів, круглої форми, середньою вагою близько 180-200 г. Їхня шкірка гладка, щільна, рівна, насиченого червоного кольору. М'якуш жовтий, дуже соковитий, приємно хрумкий і ароматний. Плоди солодкі, мають яскравий, освіжаючий смак, в них багато цукру і мінімальна кількість кислоти.

Дозрівають персики наприкінці серпня і в цей період вже можна розпочинати збирання врожаю. У належних умовах плоди довго і добре зберігаються, не втрачаючи свій гарний, товарний вигляд, смакові якості та аромат. Вони мають високий споживчий попит над ринком плодів, використовуються у свіжому вигляді, застосовуються для переробки і консервування.

Дерево має високу зимостійкість, його квіти стійкі до заморозків. Воно може рости і плодоносити в різних умовах, не чутливе до хвороб. Це високопродуктивний та перспективний сорт, який підходить для вирощування у більшості регіонів.