Соус барбекю – традиційний соус американської кухні, має димний аромат. Він універсальний і чудово підійде до різних м'ясних страв, додасть їм пікантності і нових смакових відтінків. Особливо він підходить до страв, приготованих на грилі: реберець, стейків, ковбасок або м'яса птиці.  Крім того, його можна додавати в гамбургери і бутерброди.