Гелеві барвники чудово підходять для фарбування кондитерських виробів з мастики, марципану, айсингу, різноманітних цукрових мас і глазурі, кремів і безе, морозива й тіста, мусу й суфле, а також всіляких рідин.

Завдяки особливому складу та унікальній формулі з використанням харчових барвників цього типу можливо домогтися яскравих соковитих і рівномірно забарвлених кольорів, не впливаючи при цьому на структуру, склад і властивості забарвлюваної сировини.

Гелевий харчовий барвник легко змивається з рук, не залишає кольоровий "наліт" на язиці. Не мають смаку і запаху, зручні у використанні.

Барвники Modecor вельми економічні, для фарбування 1 кг сировини потрібно не більше 2 грам фарби.

Для того, щоб пофарбувати десерт зовні (зазвичай такий метод застосовують для прикрашання мастикового покриття тортів), гелевий барвник також стане в пригоді: розведіть кілька його крапель спиртом і малюйте цим розчином на торті, як на полотні, пензлем або шматочком кухонної губки. При цьому крім кольору мастика або цукрова паста набуде особливого блиску.

• Виробник: Modecor, Італія
• Маса: 20 г
• Упаковка: заводський запаяний тюбик довжиною 12 см і шириною 3 см.
• Склад: глюкозний сироп, вода, сахароза, безпечні харчові барвники європейської якості.