Коренева Берлінська петрушка цінується за смачний ніжний коренеплід, дозріває через 140-180 днів після появи перших паростків. Довгі кремово-білі корінці використовують у кулінарії як чудову приправу. З нього роблять соуси, додають в салати і супи, а також він вважається незамінним у маринадах. 

Переваги кореневої петрушки сорту Берлінська:

• пізньостиглий сорт - з дозріванням зелені через 95-105 днів;
• коріння вважається повністю дозрілими через 140-180 днів;
• коренеплід біло-кремовий, зі сніжно-білою м'якоттю, конусоподібний;
• довжина - 18-22 см, діаметр - 4-5 см, вага - 100-110 г;
• використовується універсально для отримання коріння і зелені;
• зимове зберігання можливе в сушеному і замороженому вигляді;
• у домашніх умовах вирощують для отримання зелені;
• сорт стійкий до різних видів захворювань;
• віддає перевагу розпушеному живильному ґрунту і світлим місцям.

Терміни посіву кореневої петрушки - з березня до квітня, коли ґрунт тільки звільнився від снігу. Часто для прискорення отримання врожаїв дачники вибирають підзимовий посів, що дозволяє зібрати коренеплоди на 2-3 тижні раніше.