Ароматний розмарин звичайний є багаторічною пряно-смаковою рослиною, яку вживають як приправу до м'ясних, рибних і овочевих страв. Гілочки розмарину надають страві хвойний аромат з нотками цитрусових і камфори. Цінується за стійкість до хвороб і шкідників, посухостійкість. Масло розмарину успішно використовується в натуральній медицині, оскільки воно має безліч оздоровчих властивостей. Крім того, розмарин знижує рівень цукру в крові та заспокоює болі в шлунку.

Основні характеристики розмарину звичайного:

• висота рослини досягає до 30 см;

• росте і цвіте протягом 25 років;

• кущики з густими листочками;

• світло-зелені шкірясті голчаті листочки нагадують ялинову хвою;

• збір здійснюється в період цвітіння;

• максимальний збір врожаю можливий на 4-5 рік після посіву;

• час цвітіння: у квітні-травні, часто повторно з серпня до настання холодів;

• суцвіття від білосніжного до пурпурно кольору;

• аромат рослини складний, з нотами хвої, камфори, лимона, евкаліпта.