Кіноа червона – це крупа, яка прийшла до нас з Південної Америки. Зовні кіноа, схожа на кукурудзу або гречку, залежно від кольору (жовтого, коричневого, червоного або навіть чорного), на смак нагадує рис. Одна з головних переваг кіноа – відсутність у складі клейковини, тому вона стане вдалим доповненням до раціону при безглютеновому харчуванні.

Червона кіноа корисна для всіх систем організму: від кісток до внутрішніх органів. Великий процент клітковини робить цю крупу прекрасним варіантом при захворюваннях ШКТ та при зайвій вазі. Кіноа підходить хворим на діабет, сердечникам та гіпертонікам, її рекомендують для виведення з організму шлаків, токсинів, зайвого холестерину. 

Властивості

• сприяє формуванню міцного і здорового організму;
• зміцнює кістки та допомагає запобігти артриту;
• корисна для діабетиків, при захворюваннях серця та гіпертонії;
• сприяє виведенню з організму шлаків і холестерину.

Спосіб застосування: одну міру крупи ретельно промити водою, додати дві міри холодної води, довести до кипіння, варити кашу на слабкому вогні 15–20 хвилин. Для підсилення смаку крупу можна просмажити на сковорідці. Кіноа додають до салатів, запіканок та супів. Крупа чудово підходить для панірування. 

Поживна цінність на 100 г продукту: білки – 12 г, жири – 6 г, вуглеводи – 64 г, харчові волокна – 8 г, природні цукри – 2 г.

Калорійність на 100 г продукту: 374 ккал.

Вага: 1 кг.

Склад: крупа кіноа червона.

Виробник: Перу.