Середньостиглий сорт. Плоди дозрівають через 125-130 днів. Мабуть один з найбільш відомих аматорських томатів. Рослина індетермінантна, висота більше 1,5 м. Плоди великі, за формою схожі на серце, яскравого червоно-рубінового кольору з темними вертикальними смугами. М'якоть ніжна, солодка, з легкою кислинкою, соковита. Маса стиглих плодів 400-600 р. Врожайність дуже висока до 10-12 кг / м2.

Сорт шпалерного типу, вимагає підв'язки. Необхідно пасинкування і прищіпка над 14-15 листом. Відмінно підходить для вживання у свіжому вигляді та отримання томатного соку. "Бичаче серце" потрібно вирощувати розсадним способом, схема садіння 70 х 90 див. Цей томат завжди буде радувати вас на вашій грядці.