Однорічна, буває дворічна, дуже декоративна рослина з великою листовою розеткою. Невибаглива, жаро-і холодостійка. Вологолюбна, але не переносить перезволоження. Сорт середньостиглий, стійкий до стрілкування, висівати можна протягом усього сезону. Через 60 - 70 днів отримують рослини масою 0,9 - 1,7 кг Наростання листкової маси йде весь вегетаційний період і можна зрізати по одному-два листочки (після зрізання виростають нові листя), або вся рослина відразу. Листя варять, смажать, сушать і їдять в сирому вигляді. Також їстівний коренеплід довжиною 8 - 12 см і діаметром 5 - 7 див За смаком він нагадує брукву.