Сочевиця - однорічна бобова рослина. Її насіння містить до 32% білка, 2% жиру. За поживністю перевершують горох. З сочевиці готують консерви, кондитерські вироби, супи, котлети, соуси і т. д.

Стійка до посухи, але вимагає вологи при проростанні насіння. Використовується в лікуванні ангіни, бронхіту, маститу. Відвари регулюють роботу шлунково-кишкового тракту, усувають запальні процеси.