Пекан вкрай калорієн, адже на 70% він складається з жирів. У разі недостатнього живлення ці горіхи незамінні, і їхня велика гіркість зможе наситити та надати сил. З усіх горіхів пекан вважається найбільш жиронасиченим.

Пекан багатий на вітаміни А, В, С, Е, а також містить мікроелементи: залізо, кальцій, фосфор, магній, калій, цинк. Вітаміни А й Е добре засвоюються з пекарню, оскільки є жиророзчинними. Вони покращують стан шкіри, нігтів і волосся.

Пекан містить саме той різновид вітаміну Е, на основі якого виготовляли препарат, що стримує ріст ракових клітин. Можливе регулярне вживання пекаря може знизити ризик онкологічних захворювань.
«Пекан, як і інші горіхи, містить величезну кількість поліненасичених жирних кислот (омега-3 й омега-6). Завдяки їм, а також харчовим волокнам, пекан забезпечує відчуття ситості на тривалий проміжок часу