Гречане борошно - абсолютно здоровий і корисний продукт. Воно універсальне, надає випічці приємного шоколадного відтінку і має виняткові смакові якості. З гречаного борошна можна пекти практично всі ті самі хлібобулочні вироби, що і з пшеничного. Іноді його додають у котлети, це надає особливого пікантного смаку.

Найбільш вдалими і популярними можна вважати рецепти оладок, млинців, печива тощо. Домашня випічка з гречаного борошна виходить не менш смачною, ніж із пшеничного. При цьому користі в ній буде набагато більше.