Зелений горох колотий – це темно-зелені або світло-зелені зерна бобової культури. Вони менш знайомі, ніж жовті, але на смак м'якші, солодші і насиченіші. Виростає продукт переважно на полях. Збирають його в недозрілій формі, потім обробляють за спеціальною технологією, в результаті чого виходять рівні, круглі і з глянсовою поверхнею зернятка.