Маш - продукт, широко відомий в вегетаріанських колах. Його також добре знають і ті, хто дотримується здорового харчування, без прив'язки до веганським і вегетаріанським принципам. Інша назва цього «горошку» - боби мунг. Славляться вони користю для організму, насиченим, приємним смаком, а також можливістю приготувати велику різноманітність блюд. Користь маша цікава всім прихильникам здорового способу життя. Боби відносяться до категорії висококалорійної їжі. Однак вуглеводи, що містяться в маше, засвоюються повільно і не дають різких стрибків цукру в крові. Маш корисний в раціоні при цукровому діабеті, так як має низький глікемічний індекс - 15. Фахівці схвалюють його включення в дієту для людей з ожирінням і схильних до повноти.

Маш перешкоджає затримці в організмі шкідливих речовин, в тому числі токсинів. Боби м'яко і дбайливо виводять все зайве, залишаючи лише набір корисних компонентів. Вважається, що маш уповільнює і усуває ріст злоякісних новоутворень, а також перешкоджає накопиченню шкідливого холестерину.