Капуста "Амагер 611" - це сорт пізньостиглий, вологолюбний. Стиглість настає через 120-125 днів після висадки розсади. Качани округло – плоскі, дуже щільні, не розтріскуються. Маса 2,6-3,6 кг. Найкращий сорт для тривалого зимового зберігання у свіжому вигляді. Посів насіння на розсаду проводять з 10 квітня, за 40-45 днів до висадки у відкритий ґрунт. Можна посіяти і відразу у відкритий ґрунт під плівку (20-25 квітня). Розсаду у відкритий ґрунт висаджують до 30 травня.