Дуже корисна, смачна, дієтична і лікувальна - містить цілий комплекс корисних для організму людини речовин! Екзотичне, трав'яниста рослина, висотою 30-40 см з досить товстим, древесневеющім стеблом, покритим опушеними волосками. Плоди оригінальної, пальцевидного форми, довжиною 6-25 см. В їжу вживають молоді, 3-5 денні зав'язі зеленого кольору в свіжому, вареному, тушкованому і смаженому вигляді, а також їх сушать, заморожують, консервують, додають в супи і соуси. Плодоношення рясне і тривале - до самих заморозків.