Марія - пізньозимовий сорт, виведений в Кримському науково-дослідному центр плодівництва Інституту садівництва в 1962 р.. Шляхом схрещування сортів Доктор Тіле і Деканка зимова. Автори Р. Д. Бабіна, А. Ф. Милешко, В. А. Якимів.

Дерево середньо - або слаборосле, красиве. У молодому віці при сприятливих ґруцтово - кліматичних умовах зростає досить швидко, утворюючи компактну, середньозагущеною пірамідальну, іноді широкопирамидальну крону. Основні гілки в нижньому ярусі відходять від стовбура під кутом 40-50 °, у верхньому - 80-85 °. Пагонеутворювальна здатність хороша. Плодоносить переважно на простих і складних кільчатках, а також на однорічних приростах. Сумісність з підщепою айва ВА-29 відмінна.

Сорт відрізняється скороплідністю, високою і стабільною врожайністю, стійкістю до парші і термічного опіку листя. В умовах Криму досить зимостійкий: в суворі зими, коли температура повітря досягала -28 ...- 30°З дерева не мали морозних пошкоджень і були в хорошому стані. Має досить широку екологічну пристосованість. Придатний для інтенсивної культури з щільністю посадки до 4 тис. Дерев на 1 га саду. Цвіте в пізні терміни, частково самоплідний. Квітки досить стійкі до весняних заморозків.

У плодоношення на айвовий підщеп] вступає на 3-4-й рік після посадки в сад, швидко нарощуючи товарну врожайність. Врожайність у 10-15-річних дерев в середньому за 6 років на айві склала 49,8 т / га, максимальна - досягала 100 т / га.

Кращі запилювачі: Гранд Чемпіон, Жанна д'арк, Якимівська, Десертна, Золотиста, Салгирська зимова.

Плоди дуже великі, одномірні, середня маса 240 г, максимальна - 420 м, грушоподібної форми, з гладкою поверхнею.

Шкірочка тонка, але міцна, з численними малопомітними дрібними іржавими точками. Основне забарвлення в момент знімальної стиглості жовтувато-зелені, в період споживання - золотисто-жовте, покривне - у вигляді кармін рум'янцю.

М'якоть кремова, соковита, тане, масляниста, відмінного кислувато-солодкого смаку.

Дегустаційна оцінка - 4,7-4,8 бала.

Знімальна стиглість плодів в умовах Криму настає 10-15 жовтня. Три добре переносять транспортування. Висока товарність. В умовах без штучного охолодження зберігаються до лютого, при зберіганні в холодильниках - до травня. Основне призначення - споживання у свіжому вигляді.

Переваги: скороплиднисть; сумісність з айвою: висока зимостійкість; стійкість до парші та термічного опіку листя; пізнє цвітіння; часткова самоплиднисть; стійкість квіток до весняних заморозків; висока якість і лежкість плодів.