Тріска з бука - це відмінне рішення для копчення. Великою популярністю користується стружка серед виробників копченої продукції. Деревина використовується для приготування м'яса, риби та сирів.

Букова стружка для копчення має свої особливості. Вона відрізняється відмінним димоутворенням та сталістю своїх характеристик. У димі повністю відсутні якісь канцерогенні домішки. Надає продуктам особливого рівномірно-золотистого відтінку. При цьому він зберігається і після остигання. Високі антибактерицидні властивості дозволяють збільшити термін зберігання копчених продуктів. Стружка з бука підходить для копчення продуктів із різними оболонками.

Ціна: за 250 г

Фракція: 6-12

Фасування: 15 кг (мішок)