Те Гуань Інь - найпопулярніший китайський чай у світі. Цей улун, крім дивовижного смаку і сильного аромату, має велике значення для здоров'я (він виключно багатий антиоксидантами, вітамінами і амінокислотами), а також багатовікову історію, доповнену багатьма легендами. Те Гуань Інь входить в десятку найвідоміших чаїв Китаю і виготовляється з чайного листя гуань інь.

Що таке Те Гуань Інь?
Це один з кращих сортів китайського улуна. Готується шляхом часткового бродіння і вважається «проміжним» між зеленим і чорним чаями.

Те Гуань Інь може мати багато смакових нот: волоський горіх, вершковий, фруктовий, запечений, медовий і квітковий. Як правило, чай, який зазнав менше обсмажування (і менш окислений), має настій бірюзового кольору і свіжий, трав'янистий смак. Більш ферментований має виразний відтінок.