Дуже ароматний, кулястої форми. Має злегка гіркуватий смак, що не тільки покращує смак страв, але й сприяє травленню. Його додають для ароматизації печені, м'яса на рожні, птиці, у сири, салати, супи та соуси, у рибні та яєчні страви головна активна речовина — ефірна олія, тому рослина має антиспастичну та дезінфікувальну дію.  

ЗКС. Добре розвинена коренева система