Яблуня "Хідден Роуз" - це осінній сорт яблуні з рожево-червоною м'якоттю селекції США. Виведений у штаті Орегон. Назва сорту перекладається як «Прихована троянда». Урожай дозріває у другій половині вересня. Урожай добре зберігається до Нового Року.

Плоди середніх та великих розмірів, масою 120-150 г, окремі до 200 г, що є добрим стандартним результатом по крупності яблук, конічної форми, жовто-зелені, з розмитим помаранчевим рум'янцем на половині плода. Шкірка вкрита білими крапками, з невеликими рожевими цятками. Розмальовка дуже неординарна, помітна, плоди зовні дуже привабливі.

М'якуш насичено-рожевого кольору, дуже соковитий, хрумкий, дуже ароматний, відмінного збалансованого кисло-солодкого смаку, з невеликою вишуканою терпкістю спочатку після збору врожаю, яка потім пропадає. Смакові якості відмінні, стають вищими після деякого періоду лежання і набирають великої насолоди та аромату.

Дерева середньорослі, урожайні. Сорт відрізняється незвичайними плодами з рожевою м'якоттю та врожайними деревами. Зимостійкість є достатньою для можливості вирощувати на всій території України. У колекції з 2019 р.