Персик "Кондор" - це сильноросле, багаторічна дерево, літній сорт, орієнтовний термін дозрівання - середина літа. Крона розлога, широка. Листя зелені, подовжені, загострений кінчик виражений. Цвіте дружно до появи листя яскравими, п'ятипелюстковими, рожевими квітами. Плоди великі, вага від 180 до 250 грам, форма округла, овальна. Шкірочка слабо опушена, щільна, тонка, помаранчева, присутній рясний темно-червоний рум'янець. М'якоть м'ясиста, соковита, щільна, оранжево-жовта, з червоними прожилками. Смак приємний, солодкий з кислинкою. Кісточка жорстка, загострена, з характерними смужками, добре відділяється. Починає плодоносити на третій рік.
 
 
  Переваги
 

• підвищена зимостійкість
• високі показники врожайності
• відмінна транспортабельність
• довгий термін зберігання
• хороші товарні, смакові якості
• цінність для організму

 
 
  Цінність плодів для людського організму
 
 Плоди персика та нектарина багаті високим вмістом мікроелементів, корисних фруктових кислот і незамінних вітамінів для здоров'я шкіри і волосся. Зокрема, вітаміни А і Е допомагають знайти гарну, бархатисту шкіру, а вітамін С в складі плодів допоможе зміцнити імунітет.
 В Угорщині персик ще називають фруктом «спокою» і не дарма, його регулярне вживання допомагає впоратися з поганим настроєм і перемогти тривожність. А, також, в ньому міститься селен, який є профілактичним засобом для ракових захворювань.
 
 
  Цікаві факти
 
 Персикове дерево часто називають «деревом життя», завдяки його корисним фруктам, які так важливі для людського організму. А, в США є навіть цілий місяць, присвячений цим плодам. З 1982 серпень вважається Національним місяцем персиків.
 Родом персик з Китаю, і саме, Китай є лідером за його вирощування, на другому місці йде Італія. Завдяки нашому теплому клімату персики добре ростуть і в Південних областях України, а зимостійкі сорти вирощують в усіх регіонах.
 У Китаї персик означає довголіття і удачу, а його аромат може виступати в якості афродізіака. Можливо, саме, тому десерти з персика користуються такою популярністю.