Персик "Білий Лебідь" - це сорт у котрого середньорослі дерева, гілки утворюють овальну форму крони. Шкірочка плода опушена, колір зеленувато-білий з темно-рожевим бочком. Кісточка не дуже велика, м'якоть м'яка, волокна ніжні, колір кремово-білий. Смакові якості високі, м'якоть солодкого вишуканого смаку, тонкий привабливий аромат характерний для персика. Вага варіюється в межах 100-150 г. Дозрівання і збирання врожаю відбувається в серпні. Сорт досить урожайний. Характерна висока посухостійкість рослини і висока зимостійкість.
 
 
  Цінність плодів для людського організму
 
 Плоди персика та нектарина багаті високим вмістом мікроелементів, корисних фруктових кислот і незамінних вітамінів для здоров'я шкіри і волосся. Зокрема, вітаміни А і Е допомагають знайти гарну, бархатисту шкіру, а вітамін С в складі плодів допоможе зміцнити імунітет.
 В Угорщині персик ще називають фруктом «спокою» і не дарма, його регулярне вживання допомагає впоратися з поганим настроєм і перемогти тривожність. А, також, в ньому міститься селен, який є профілактичним засобом для ракових захворювань.
 
 
  Цікаві факти
 
 Персикове дерево часто називають «деревом життя», завдяки його корисним фруктам, які так важливі для людського організму. А, в США є навіть цілий місяць, присвячений цим плодам. З 1982 серпень вважається Національним місяцем персиків.
 Родом персик з Китаю, і саме, Китай є лідером за його вирощування, на другому місці йде Італія. Завдяки нашому теплому клімату персики добре ростуть і в Південних областях України, а зимостійкі сорти вирощують в усіх регіонах.
 У Китаї персик означає довголіття і удачу, а його аромат може виступати в якості афродізіака. Можливо, саме, тому десерти з персика користуються такою популярністю.