Базилік - це пряна культура, широко відома з давніх-давен. Листя базиліка багаті на ефірну олію, каротином і рутином. Базилік сприяє травленню та покращує апетит. Його застосовують при приготуванні різних національних страв у грецькій, французькій, італійській та закавказькій кухнях. Як приправу базилік додають у овочеві салати, м'ясні та рибні страви, а також для ароматизації овочевих консервів, солінь та ковбасних виробів. Він чудово доповнює овочеві страви з квасолі, гороху бобів, томатів, шпинату та квашеної капусти.