Мадлер — це барний пістик-штовхун, який використовується для вичавлювання соку, ефірних олій і ароматів з фруктів, ягід, трав (наприклад, м'яти для мохіто) і спецій безпосередньо в склянці або шейкері. На відміну від блендера, мадлер дає змогу отримати «живу» текстуру інгредієнтів, не перетворюючи їх на пюре, і зберігає свіжість смаку. 

Основні функції та застосування мадера:

• Витискання соку: ефективний для цитрусових (лайм, лимон) і ягід.
• Екстракція олій: м'яко розминає м'яту, базилік, чебрець, розкриваючи аромат без гіркоти.
• Растирание: поєднує цукор або цукровий сироп із фруктами.
• Приготування коктейлів: використовується для класичних напоїв, як-от мохіто, кайпірування, олд-фешн.