Чорна Кіноа "Здорово" — це елітний суперфуд, насіння, вирощене на високогір'ях Перу (звідки вона родом). Це не злак, а безглютенова псевдо-зернова культура, відома як "золото інків". Чорний сорт вирізняється своєю більш хрусткою структурою та інтенсивним, насиченим кольором.

На відміну від білої кіноа, чорний сорт має виразніший, горіховий аромат та ніжний солодкуватий присмак. Після приготування зерна залишаються особливо пружними та хрусткими (більш стійкими до розварювання), що ідеально підходить для салатів та гарнірів.

Корисні властивості:

Чорна кіноа є повноцінною основою для здорового харчування, що не містить глютену:

- Містить усі 9 незамінних амінокислот, що робить її ідеальним джерелом якісного рослинного білка для веганів та спортсменів.

- Сприяє здоровому травленню, контролю апетиту та підтримці стабільного рівня цукру в крові (низький глікемічний індекс).

- Багата на антиоксиданти (зокрема, кверцетин), які допомагають захищати клітини організму від окислювального стресу та підтримують імунітет.

- Містить важливі мікроелементи: магній (для нервової системи), залізо та фосфор(для міцності кісток).

Спосіб застосування: одну міру крупи ретельно промити водою, додати дві міри холодної води, довести до кипіння, варити кашу на слабкому вогні 15-20 хвилин. Для підсилення смаку крупу можна просмажити на сковорідці. Кіноа використовують для приготування напоїв, додають до салатів, запіканок та супів. Крупа чудово підходить для панірування. 

Умови зберігання: зберігати в чистих, сухих, добре вентильованих приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів.

Застереження при застосуванні: алергія на компоненти продукту. Не слід вживати у великих кількостях жінкам у період лактації.