Основні смакові якості цього соусу – солодкість, кислота і тонка нотка гостроти. Цей соус став класикою в багатьох кухнях світу. Кисло-солодкий соус ідеально підходить до будь-якого виду м'яса, поліпшить його смак, додасть яскравих фарб і пікантності.