Саме в провінції Модена здавна вирощують сорти винограду Треббіано й Ламбруско, що прославилися своїм неперевершеним смаком; саме тут місцеві мешканці зберігають бочки з виноградним соком не в льохах, а на горищах, даючи йому змогу зігріти та перетворитися в винятковий бальзамічний оцет.

Якість бальзамічного оцту підтверджена сертифікатом Італійської асоціації бальзамічних оцтів Модені та Контрольним агентством Cermet, про що свідчить офіційний червоний друк на горлечку пляшки.

Співвідношення PV/BV на продукт становить 67%.

Свойства:

• Сертифікований відповідно до стандартів Італійської асоціації бальзамічних оцтів Модені та Контрольним агентством Cermet
• Для виробництва оцту використовується тільки виноград сортів Треббіано та Ламбруско, вирощений у сільській місцевості Модені
• Витримується в дубових бочках
• Вирізняється насиченим фруктовим ароматом і витонченим кисло-солодким присмаком

Склад: Винний оцет, виноградне сусло, барвник Е 150 d, антиоксидант E 224 (містить сульфіти).

Застосування:

Злегка обприскайте оцтом фрукти, салати, страви з запеченого м'яса, птиці, морепродуктів, страви, приготовані на грилі, або додавайте до соусів і жаркого.