Урюк, кайса та курага — усі ці види сухофруктів виготовляють з абрикосів. Відмінність між продуктами полягають у способі оброблення (засушування) абрикосів. Урюком називаються сушені плоди абрикоса, які провисли на дереві до того моменту, поки не позбулися надлишку рідини в м'якоті.

Цей сушений фрукт вважається одним із найбагатших уміст мікроелементів. Вживати продукт з унікальними корисними властивостями в їжу люди почали досить давно.

Завдяки багатому складу, продукт має безліч корисних властивостей. Рекомендується вживати сушений абрикос тим людям, у яких порушені процеси травлення. Зокрема, магній, що міститься в гак, вступає в багато обмінних процесів у кишківнику, це сприяє нормальному функціонуванню всієї травної системи.

Ще одна важлива властивість продукту — нормалізація тиску. У разі гіпертонії та інших захворювань серця й судин користь урюка просто неоціненна.