Примітка: Через ручну роботу, розміри, вага, колір тощо можуть незначно відрізнятися від представленого на фотографії. Це абсолютно нормально і ніяк не впливає на якість. Двох і більш однакових ножів не буває. Фактичний продукт матиме переважну силу!

ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА НОЖА: 32 см

Довжина леза: 19 см

Ширина леза: 4.3 см

Товщина леза: 2 мм

Сталь: Нержавіюча сталь 5Cr15MoV

Твердість стали: 58 ± 2 HRC

Заточка леза: Двостороння, V-образна

Довжина рукояті: 12 см

Тип монтажу рукояті: Фултанг (Full Tang) Накладний на повний хвостовик

Вага ножа: 195 гр

Матеріал рукояті: Палісандр (міцне, довговічне і нековзне рожеве дерево) + інтегрований сталевий хвостовик + кріплення заклепками.

ДОГЛЯД ТА ОСОБЛИВОСТІ КОВАНОГО ЛЕЗА. Застосовується справжній ручний процес високотемпературного кування. У місцях кування можуть бути або з часом проявитися коричневі крапки/плями. Це не іржа, це сліди від кольору мінливості які виникають під час загартування металу. Не потрібно хвилюватися - нормальне явище. У решті частини леза використовується ручна технологія тонкого шліфування та полірування, поверхня дуже гладка, і має гарний антикорозійний ефект. Ніж з кованим лезом після кожного використання потрібно підтримувати у чистоті та сухості. Нічого складного – просто, після використання промийте ніж чистою водою і протріть насухо! Цей ніж не можна мити в посудомийній машині та залишати у мокрому стані. Ніж слід витирати, а чи не сушити. Не забувайте, по мірі необхідності для додаткового захисту леза, змащувати рослинним маслом, щоб підтримувати чудову якість ножа. Якщо його розумно доглядати, він прослужить довгий термін.

Технологія ручного кування. Ці ножі виробляються майстрами з більш ніж 30-річним досвідом і заточуються вручну із застосуванням натуральних шліфувальних каменів. У порівнянні з ножами, виготовленими механічним способом, ковані ножі зберігають заточування набагато довше і термін служби таких ножів більший. Завдяки майстерності гарту, виконаним досвідченими майстрами і унікальним технологіям формування з різними методами нагріву гарантує, що баланс між міцністю і в'язкістю стали таких ножів зробить їх більш міцними, що в результаті позитивно позначається на ріжучих здібностях ножа.

Гостре ручне заточування. Ніж заточений вручну до гострої ріжучої кромки і добре утримує заточування після інтенсивного використання. У порівнянні з ножами, виготовленими механічним способом, ковані ножі зберігають заточування набагато довше і термін служби таких ножів більший.

Багатофункціональний ніж шеф-кухаря. Шеф-ніж – це головний інструмент кухаря, ним виконується левова частка всіх робіт на кухні. Цим кованим кухонним ножем, можна чудово подрібнити зелень, нарізати тонкими скибочками овочі, фрукти, м'ясо та рибу. Підходить для професійних кухарів, кулінарних фахівців, постачальників продуктів харчування та початківців сімейних кухарів.

Ергономічна зручна рукоять виготовлена з рожевого дерева (палісандра). Вона добре спроектована з точки зору ергономіки для ефективного різання та зручна для надійного хвату.

Кріплення леза і рукояті Фултанг (Full Tang). Лезо і хвостовик (частина металевого клинка, що розташовується в рукоятці) складають одне ціле, без з'єднань, щоб витримувати суворі щоденні навантаження, не жертвуючи при цьому зручністю використання, збалансованої продуктивністю, міцністю і довговічністю.

Кухонний подарунок. Найкращий подарунок - Ніж. Ніж шеф незамінний інструмент на кухні. Це корисний подарунок для людей, що цінують смачну їжу і якісну кухонне начиння. Дуже добре підходить для подарунка.

Правила використання та догляд за ножами. Перед використанням перший раз промийте ніж теплою водою. Не залишайте ножа надовго зануреним у воду, наприклад у раковині – це шкодить не тільки матеріалу, але й гостроті ножа. Після кожного використання ніж потрібно підтримувати у чистоті та сухості. Нічого складного – просто після використання промийте ніж чистою водою і протріть насухо! Мийте ножі вручну за допомогою неабразивних засобів і одразу витирайте насухо (не мийте у посудомийній машині). На ніж із кованої або вуглецевої сталі можна нанести трохи рослинної олії, якщо він не використовується довгий час. Використовуйте кухонні ножі лише на обробній дошці з дерева, пластику або поліпропілену (скляні дошки здатні затупити будь-яку сталь). Бережіть ніж від агресивних речовин, таких як кислоти/луги та відкритого вогню. Після використання протягом певного часу, заточіть ніж відповідно до правильного методу заточування, щоб він залишався гострим. Будьте обережні та акуратні, щоб не порізатися під час використання, особливо при нарізанні продуктів з кістками (м'ясо, курка тощо). Зберігайте ножі у спеціальному блоці, ящику для ножів, підставці тощо  у недоступному місці для дітей. Слідкуйте, щоб леза ножів не стикалися з іншими металевими предметами. Якщо за ножем розумно доглядати, він прослужить вам довгий термін.