Кований ніж шеф-кухаря 20 см ручної роботи виготовлений на замовлення із 576 шарів дамаської сталі (FCKHDS-12)

Примітка: Через ручну роботу, розміри, вага, колір тощо можуть незначно відрізнятися від представленого на фотографії. Це абсолютно нормально і ніяк не впливає на якість. Двох і більш однакових ножів не буває. Фактичний продукт матиме переважну силу! При отриманні, під час огляду, будьте уважні, ніж змащений маслом.

ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА НОЖА: 33 см

Довжина леза: 20.5 см

Ширина леза: 4.3 см

Товщина леза: 3.5 мм

Сталь: 576 шарів дамаської сталі 1095/15N20

Твердість сталі: 57-59 HRC

Заточка леза: Двостороння, V-образна

Довжина рукояті: 12.5 см

Тип монтажу рукояті: Фултанг (Full Tang) Накладний на повний хвостовик

Вага ножа: 362 гр

Вага з чохлом: 440 гр

Матеріал рукояті: Рожеве дерево (палісандр) + інтегрований сталевий хвостовик + сталевий болестер + мозаїчний пін.

Матеріал чохла: Зшитий вручну чохол з натуральної шкіри.

Ручна робота: на 100% виготовлено вручну відповідно до міжнародних стандартів якості.

Місце походження (Країна-виробник): Пакистан.

ЯК ДОГЛЯДАТИ ЗА НОЖЕМ З ДАМАСЬКОЇ СТАЛІ. Цей кований ніж виготовлений із легованих сталей 1095 та 15N20, він не зроблений із нержавіючої сталі. Цей ніж піддається корозії. Тому, щоб ніж не покривався іржею після кожного використання його потрібно підтримувати в чистоті та сухості. Нічого складного – просто, після використання сполосніть ніж водою, протріть насухо, нанесіть рослинну олію на лезо і рукоять (якщо на рукояті є металеві частини) і знову протріть, якщо потрібно прибрати зайве! При необхідності нож потрібно змащувати маслом. Цей ніж не можна мити в посудомийній машині та залишати у мокрому стані. Ніж слід витирати, а не сушити. Не забувайте, в міру потреби і перед тим, як прибрати ніж на зберігання, змащувати маслом, щоб підтримувати чудову якість ножа. Якщо його розумно доглядати, він прослужить довгий термін.

Гострота, заточування та кування. Лезо виготовлене з легованої сталі 1095/15N20 (576 шарів), виковане молотом, має гарний та точний візерунок. Дамаська сталь має високоякісний склад, який надає їй чудових ріжучих властивостей. Твердість леза 58-59 HRC. Він заточений вручну до гострої ріжучої кромки і добре утримує заточування після інтенсивного використання.

Багатофункціональний ніж шеф-кухаря. Шеф-ніж – це головний інструмент кухаря, ним виконується левова частка всіх робіт на кухні. Цим професійним кухонним ножем з дамаської сталі можна чудово подрібнити зелень, нарізати тонкими скибочками овочі, фрукти, м'ясо і рибу. Підходить для професійних кухарів, кулінарних фахівців, постачальників продуктів харчування та початківців сімейних кухарів.

Ергономічна зручна рукоять виготовлена з рожевого дерева (палісандра) та сталевого болстера. Комфортна та безпечна. Больстер (шийка) забезпечує винятковий комфорт та ідеальний баланс. Вона добре спроектована з точки зору ергономіки для ефективного різання та зручна для надійного хвату.

Кріплення леза і рукояті Фултанг (Full Tang). Лезо і хвостовик (частина металевого клинка, що розташовується в рукоятці) складають одне ціле, без з'єднань, щоб витримувати суворі щоденні навантаження, не жертвуючи при цьому зручністю використання, збалансованої продуктивністю, міцністю і довговічністю.

З чохлом зручно носити із собою. Цей ніж поставляється з чохлом із натуральної шкіри для захисту леза та безпеки.

Шеф-ніж з дамаської сталі - це чудова краса, бездоганне виконання, міцна конструкція з гарною якістю та довговічністю.

Кухонний подарунок. Найкращий подарунок – Ніж. Ніж шеф-кухаря з дамаської сталі незамінний інструмент на кухні. Він може бути названий витвором мистецтва та додасть на вашій кухні інше відчуття. Це корисний подарунок для людей, які цінують смачну їжу та якісне кухонне начиння. Чудово підходить для подарунка.

Правила використання та догляд за ножами. Перед використанням перший раз промийте ніж теплою водою. Не залишайте ножа надовго зануреним у воду, наприклад у раковині – це шкодить не тільки матеріалу, але й гостроті ножа. Після кожного використання ніж потрібно підтримувати у чистоті та сухості. Нічого складного – просто після використання промийте ніж чистою водою і протріть насухо! Мийте ножі вручну за допомогою неабразивних засобів і одразу витирайте насухо (не мийте у посудомийній машині). На ніж із кованої або вуглецевої сталі потрібно нанести трохи рослинної олії, якщо він не використовується довгий час. Використовуйте кухонні ножі лише на обробній дошці з дерева, пластику або поліпропілену (скляні дошки здатні затупити будь-яку сталь). Бережіть ніж від агресивних речовин, таких як кислоти/луги та відкритого вогню. Після використання протягом певного часу, заточіть ніж відповідно до правильного методу заточування, щоб він залишався гострим. Будьте обережні та акуратні, щоб не порізатися під час використання, особливо при нарізанні продуктів з кістками (м'ясо, курка тощо). Зберігайте ножі у спеціальному блоці, ящику для ножів, підставці тощо  у недоступному місці для дітей. Слідкуйте, щоб леза ножів не стикалися з іншими металевими предметами. Якщо за ножем розумно доглядати, він прослужить вам довгий термін.