Кований ніж шеф кухаря 20 см із 67 шарів дамаської сталі VG-10 з ергономічною дерев'яною рукояттю (FCKEDS-24)

Примітка: Через ручну роботу конструктивні особливості (розмір, вага, колір тощо) можуть відрізнятися в незначному діапазоні залежно від партії. Це абсолютно нормально і ніяк не впливає на якість. Фактичний продукт матиме переважну силу!

ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА: 35 см

Довжина леза: 20 см

Ширина леза: 4.4 см

Товщина леза: 2 мм

Колір леза: Чорний

Сталь: 67 шарів дамаської сталі

Сталь центральна: VG-10, Японія

Твердість стали: 60 ± 2 HRC

Заточка леза: Двостороння, V-образна, кут 15 °

Матеріал рукояті: Ебенове дерево, дерево Дальбергія (Палісандр)

Тип монтажу рукояті: Всадний глухий (Hidden Tang)

Форма рукояті: Восьмикутна, конусна (Octagonal)

Довжина рукояті: 14 см

Вага ножа: 163 гр

Матеріал та вага чохла: АБС-пластик / Оксамит, 35 гр

Короткі рекомендації щодо догляду: Тільки ручне миття та протирання від вологи. Змащення рослинним маслом в міру необхідності. Не залишайте ніж у воді. Зберігайте у спеціальному місці подалі від теплових джерел

Призначення Шеф-ножа. Шеф-ніж основний інструмент кухаря. Це універсальний ніж основного використання, за допомогою якого виконується левова частка всіх операцій на кухні. Цим універсальним професійним кухонним ножем з дамаської сталі можна чудово подрібнити зелень, нарізати тонкими скибочками овочі, фрукти, м'ясо, рибу та інші продукти. Підходить для професійних кухарів, кулінарних фахівців, постачальників продуктів харчування та початківців сімейних кухарів.

Високоякісна 67-ма шарова дамаська сталь. Цей Шеф-ніж викований з високоякісної нержавіючої сталі, з використанням сучасних технологій та традиційної майстерності, з гострим як бритва ріжучим сердечником з японської сталі VG-10. Сталь піддається точної термообробці у вакуумі та охолодженню азотом, досягаючи високої твердості 60±2 HRC, завдяки чому ніж набуває кращої гостроти, забезпечуючи неперевершену продуктивність, чудову корозійну стійкість і виняткове утримання ріжучої кромки. Якість термообробки дає повний контроль за характеристиками матеріалу і безпосередньо визначає якість ножа. Сталь, отримана таким чином, дуже міцна та стійка до затуплення.

Центральна сталь VG-10, Японія. Золотий стандарт японських сталей. Неймовірно міцна та стійка сталь для покращення стабільності та гостроти ріжучої кромки ножа при тривалому використанні + 33 шари дамаської сталі з обох сторін.

Ергономічна рукоять восьмикутної форми з натурального дерева. Зручно тримати у руці і легко різати. Ергономічний дизайн, що відповідає звичкам кухаря у використанні ножів. Цей дизайн рукояті створено з урахуванням зручності користувача. Ніж оснащений ретельно спроектованою рукояттю, що забезпечує винятковий комфорт та контроль. Ергономічний дизайн природним чином знижує втому навіть під час тривалої роботи.

Кухонний подарунок. Цей кований Шеф-ніж з дамаської сталі, приголомшливе відчуття з оптимальною вагою і дизайном. Ви можете продемонструвати свою любов до сім'ї і життя. Це чудовий подарунок для будь-якого домашнього чи професійного кухаря.

Правила використання та догляд за ножами. Перед використанням перший раз промийте ніж теплою водою. Не залишайте ножа надовго зануреним у воду, наприклад у раковині – це шкодить не тільки матеріалу, але й гостроті ножа. Після кожного використання ніж потрібно підтримувати у чистоті та сухості. Нічого складного – просто після використання промийте ніж чистою водою і протріть насухо! Мийте ножі вручну за допомогою неабразивних засобів і одразу витирайте насухо (не мийте у посудомийній машині). На ніж із кованої або вуглецевої сталі можна нанести трохи рослинної олії, якщо він не використовується довгий час. Використовуйте кухонні ножі лише на обробній дошці з дерева, пластику або поліпропілену (скляні дошки здатні затупити будь-яку сталь). Бережіть ніж від агресивних речовин, таких як кислоти/луги та відкритого вогню. Після використання протягом певного часу, заточіть ніж відповідно до правильного методу заточування, щоб він залишався гострим. Будьте обережні та акуратні, щоб не порізатися під час використання, особливо при нарізанні продуктів з кістками (м'ясо, курка тощо). Зберігайте ножі у спеціальному блоці, ящику для ножів, підставці тощо  у недоступному місці для дітей. Слідкуйте, щоб леза ножів не стикалися з іншими металевими предметами. Якщо за ножем розумно доглядати, він прослужить вам довгий термін.