Приправа для рубців перетворить їх у надзвичайно вишукане блюдо. Рубець, який зараз подобається в основному чоловікам, має аналогів не тільки в Німеччині, Чехії та Словаччині, але і, наприклад, в Туреччині. У нашій країні теж чимало поціновувачів цього блюда, яке найсмачніше, коли його приправляють. На думку багатьох, рубець повинен містити майоран або злегка пряні і зігріваючі нотки.

Густий суп зі шматочками очищених яловичих шлунків (рідше свинини або курки) може стати відмінним першою стравою, якщо не забути про гарнірах і зелені. Приправа для рубців - це ідеально підібрана і готова композиція, додає страві виразності.

Як використовувати приправу для рубців?

Для додання їм неповторного смаку та аромату досить додати готову закінчену і суміш спецій в каструлю з повільно киплячою рубцем. Приправа для рубців не вимагає інших смакових добавок - вона вже містить достатню кількість солі та інгредієнтів, що відповідають за різкі смакові нотки.

Склад приправи для рубцов: сіль, моркву, цукор, гострий перець, насіння гірчиці, майоран, часник, пажитник, цибуля-порей, любисток, часник, селера, солодкий перець, запашний перець, лавровий лист, гвоздика, натуральний барвник - екстракт куркуми.

Що міститься в приправі для рубців?

У складі приправи для рубців ідеальний баланс, з переважанням пряних смакових нот. Він містить натуральні трави й сушені овочі, які:

• підкреслюють і збагачують смак рубця, покращують його аромат
• надають апетитний колір (куркума, перець)
• мають зігріваючу дію (перець, часник, гірчиця, куркума).

Приправа для рубців не пригнічує смак, а тільки підкреслює його!

Було б не апетитно без спецій? Рубець досить нейтральний і м'який на смак, тому необхідно як слід приправити. Для багатьох він абсолютно позбавлений смаку, тому приправа для яловичого рубця містить пряні нотки, а також овочі та різні інгредієнти, такі як гвоздика або пажитник.

З рубця від перевіреного м'ясника можна приготувати яскравий і прозорий суп, на відмінний бульйон можна додати томатне пюре, урізноманітнювати різними добавками, такими як тефтелі, відварне м'ясо, овочі або локшина, і навіть відварити у вині.