Кіноа – крупа, багата білком: тому особливо корисна спортсменам, активним людям, дітям та вагітним жінкам. Страви з кіноа допомагають організму виробляти гормон радості не гірше за шоколад, при цьому вони набагато менш калорійні. Вміст у кіноалізину дозволяє нам краще засвоювати кальцій і сприяє процесу загоєння тканин. Всього одна чашка кіноа на день - і ви позбавитеся від анемії, На що схожа крупа кіноа? Найбільше у вареному вигляді вона нагадує рисову кашу з невідлущених зерен. Часто крупа відварюється і подається на гарнір, або ж використовується як основа поживних супів. Крім того, з кіноа отримують борошно, з якого потім роблять макарони, печуть хліб та інші борошняні вироби. А якщо розбавити це борошно водою і трохи підсолодити натуральним цукром, вийде смачний і корисний напій, який освіжає в спеку.