Бай Хао Інь Чжень (Bai Hao Yin Zhen, 白毫银针) або як його ще називають Срібні голки з білим ворсом, спресований у млинець вагою 357 грам у 2024 році. Це чай не простий, він дуже глибокий і вдумливий, що здебільшого складається з півтонів і відтінків, до яких слід прислухатися, щоб він розкрився у всій красі. Такий чай насамперед гармонізує загальний настрій, допомагає зібратися з думками. Рекомендую!

Для приготування цього чаю використовують молоді бруньки з пуерних дерев провінції Юньнань. Сама технологія виготовлення ідентична як для білого чаю, але вже на останньому етапі висушування Бай Хао Інь Чжень пресують у млинець.

Аромат сухого листа нагадує мед та польові квіти.

У багатогранному смаку злегка чути відтінки свіжоскошеної трави, літніх квітів і чорного шоколаду. Післясмак довгий, з приємною і ледь вловимою солодкуватою гіркуватістю.

Колір настою прозорий, із золотаво-зеленим відтінком, який може бути темнішим, якщо збільшити експозицію заварювання.