Середньоранній (90-100 днів) сорт. Рослина високоросла (80-120 см), прямостояча, середньолистяна. Стручки широкі, 12-15 см. В одному стручці - 4-6 дуже великих бобів бежевого кольору в біологічній стиглості. Цінність бобів «Янкель білий» - висока продуктивність, хворобостійкість, холодостійкість, високі товарні та смакові якості. Призначення сорту – переробка, консервація, заморожування.