Нут широко поширений завдяки своїм корисним якостям. Його іменують узбецьким (турецьким) нутом - баранячим горохом. Використовується не лише для їжі, але і в якості лікарського засобу. Сама часто вживана бобова рослина за формою нагадує горішок. Батьківщина турецького гороху - Середня Азія. Росте в Індії, Східній Європі, Африці і в Україні.

У крупі нуту міститься - кобальт, мідь, кальцій, фосфор, магній, натрій, цинк, залізо, а також вітаміни PP, A, Bb, C, E, B2.

Нут - їжа, рекомендована при різних захворюваннях, де потрібно дієту. Часте споживання допоможе уберегтися від печії, дискомфорту в шлунку. Насіння змелює в порошок і приєднує до опари при випічці хлібної продукції. За своєю характеристикою підвищує біологічну цінність продукту. Порошок з сушеного нуту додається в суміші для прикорму немовлят.

Поживні властивості.
Енергетична цінність в 100 г продукту :

білки - 30,6 г;
жири - 7,1 г;
вуглеводи - 60,0 г;
Калорійність - 364 ккал