Сушена тріска – не поступається іншим видам закусок з риби або морепродуктів. Сушена і просолена спинка тріски, це звичайна тріска, яка солиться і піддається обробці сушінням. Сушена спинка тріски— ласощі гурманів, та як цю рибку майже немає кісток. Рибне ласощі має приємний, злегка золотавий колір.

Спинка тріски — це ніжне філе з солодкуватим присмаком. Ця рибка після висушування та очищення розрізається на пластинки невеликого розміру. Оригінальний смак снека ідеально підходить до світлих сортів пива, а також дозволяє вживати його як самостійну закуску.